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海味十足 

吻仔魚的鈣含量在魚類中最高，具有豐富的蛋白質、DHA、EPA和Omega-3和各種維生素等多種營養成分，是人們攝取天然鈣質的來源之一。

 

美味食材 

鈣質及蛋白質含量豐富，是老人、小孩、孕婦的最佳補充品，更是寶寶副食品 健康食材首選!

 

方便好料理 

不用怕刺又可以嘗到美味鮮甜的海味料理，適合快炒、煎蛋、煮粥等料理，美味又營養的佳餚輕鬆上桌！

 

【教學指南】

Q:吻仔魚到底是什麼魚？為什麼常有人說吻仔魚所有魚類小魚的統稱？

A:漁民捕撈之吻仔魚，主要為刺公緹、異葉公鯷及日本鯷等鯷科魚類之仔稚魚，並非為所有魚類之小魚，其正式名稱為「魩」（音ㄇㄛˋ) , 而吻仔魚長大後變成「鱙」（音ㄇ一ㄠˊ) ，即坊問所稱之堯仔魚，所以補撈該等緹科魚類之漁業稱為「魩鱙漁業」。

資料來源:行政院農業委員會漁業署

 

吻仔魚是鯷科魚類的幼魚苗，並非坊間流傳的「所有魚類的小魚」啦。

為什麼會有此一說呢？那是因為要捕撈魩仔魚，往往是使用雙拖補，網袋網目僅1.4mm，差不多就是我們家裡紗窗網目的大小，只要體積超過1.4mm的全部都會被捕撈起來，所以魩仔魚捕撈時，很容易將其他魚苗/魚種一併打撈上岸，才會有此誤解。

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